黑豆水的功效？

黑豆又名乌豆，黑豆煮水，它的主要功效是：第一补血养肾，中医认为，黑色属水水入肾，黑豆作为黑色食物，能够有利于补肾和养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体气血也会充足，所以黑豆水可以滋补肾脏。第二，预防便秘。黑豆中含有较多的膳食纤维和低聚糖，能够帮助肠道蠕动。起到调整肠内微生态环境的作用。第三，黑豆能够抗氧化，抗衰老，含有丰富的维生素E，花青素和异黄酮。能够起到抗氧化，增强活力的作用。第四，提高身体免疫力，黑豆含有丰富蛋白质，可以补充蛋白质，增强抵抗力。第五，降低胆固醇。黑豆含有丰富的脂肪酸，其中亚油酸的含量较高，吃黑豆可以补充脂肪酸，促进人体胆固醇代谢，清理血管。

黑豆具有清热解毒的功效，经常饮用黑豆水，可以有效去除胃中热痹，治疗脾胃损伤。黑豆中所含有的膳食纤维，以及低聚糖能够帮助肠道蠕动，促进毒素顺利排出，经常饮用黑豆水，可以改善便秘，还可以改善肠内菌群环境。黑豆中所含有的皂草苷可有效减少体内胆固醇，经常饮用黑豆水，还可以有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。黑豆还有补血养肾的功效，经常饮用黑豆水，可以缓解肾虚体弱，腰膝酸软，风湿痹痛，关节不利等症状。

黑豆水具有补脾，利水，解毒的功效。黑豆营养丰富，每100克黑豆中含有维生素E约17.36mg，钙224mg，锌4.18mg。黑豆尤其适合气虚者，水肿者，老人以及小儿遗尿者。据现代临床研究，黑豆具有，养颜美容，补钙，预防便秘以及降低胆固醇的功效。黑豆的血糖生成指数很低，只有大米饭和小麦馒头的1/5，还适合糖尿病患者食用。