芯念，悦小子

2023-06-30 11:03 315 浏览 61 点赞

红薯发芽了还能吃吗？

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康恬美育婴师

红薯发芽后并不会像土豆一样产生对人体有害的成分，只要将红薯上长的芽去掉是可以吃的，更不会出现传说中的中毒症状。但是长了芽的红薯如果表皮表皮呈褐色或黑色斑点则不能食用，如果只是单纯的长了一些芽，那么长芽的红薯还是能吃的，建议不要多吃。

谭哲妍育婴师

发芽的红薯理论上可以吃，但是不建议吃。发芽的红薯并不会像土豆一样产生龙葵毒素等有毒物质，不会出现食物中毒症状。但是其营养价值已经远远打折，因为发芽本身是需要消耗红薯的营养的。

潘莺育婴师

一般情况下红薯发芽后能吃，但如果食物已经变质，则不建议再吃。

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