蓝莓的功效与作用

　　营养价值　　每100克蓝莓含花青素255毫克，热量238.6千焦，碳水化合物14.49克，蛋白质0.74克，脂肪0.33克，膳食纤维2.4克，钾77毫克，磷12毫克，钙6毫克，镁6毫克，铁0.28毫克，锌0.16毫克，还有维生素E0.57毫克，维生素K19.3毫克，叶酸6毫克，β-胡萝卜素32毫克，叶黄素+玉米黄质80毫克，还含有饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸等。