扁豆是凉性还是热性？

扁豆即不属于凉性也不属于热性，属于平性的食物。扁豆具有很高的营养价值，第一个营养价值是能够健脾祛湿。因此，适当地吃扁豆，可以有一个很好的效果，健脾祛湿，刺激食欲，提高食物运输和转化的能力，有效缓解因为脾虚引起的湿和浊储存在体内，所导致的食物不佳，大便稀，夏季潮湿，呕吐和胸闷。扁豆的第二个营养价值是可以清热消渴，因此，对于中暑、口干、咽喉炎、或由夏季高温引起的呕吐或腹泻，如果扁豆食用得当，可以起到很好的降温和缓解上述症状的作用。但是要注意，吃没煮熟的扁豆会造成食物中毒，如果吃了大量的扁豆，在3、4个小时之内可以采取洗胃的方式清除毒物。

扁豆不是凉性的一种食物。扁豆应该是白色的扁豆，一种传统的中药。根据中医理论，白扁豆性质温和。白色小扁豆是豆科小扁豆的干燥成熟种子。尝起来很甜，性质温和。其功效是解热、解毒、健脾、祛湿。主要用于治疗脾虚湿热、稀便不整、湿热呕吐腹泻、白带过多等疾病。扁豆用于治疗脾虚湿热、运动障碍、少食、大便或腹泻、脾虚湿热、白带过多等症状，常与人参、麻黄、杏仁、白术、茯苓等药物合用，具有健脾、止泻、止带的作用。患者平时要注意饮食清淡，不要吃一些辛辣刺激的食物，注意多喝水，多休息。

白扁豆既非热性也非凉性，其性微温。白扁豆性温，归经归脾，归胃经，有补脾和中、化湿、除暑的作用。因白扁豆性温、补脾、芳香化湿而不燥烈，临床辨证用于脾胃虚弱、食欲不振、大便溏泻、白带过多等症状，治疗脾虚湿滞、食少、便溏、泄泻、白带过多等症。白扁豆因性微温，阴虚患者禁忌使用，白扁豆生用有一定毒性，需在专业医师指导下使用，切勿自行服用。